J'ai retrouvé des photos sur mon ordinateur de biscuits que j'avais fait il y a environ un an. Je m'étais inspiré du personnage "p'tit biscuit" du dessin animé Shrek 2. Je ne sais pas s'ils sont ressemblants mais en tout cas ils étaient très bons. La recette des biscuits vient de ma grand-mère; voilà la recette:
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 500 g de farine
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
Ramollir le beurre mais sans le faire fondre!!! Ajouter le sucre et mélanger. Ajouter les oeufs, la farine et la levure et mélanger pour faire une boule. La laisser reposer quelques heures surtout si le beurre est trop fondu. Ensuite fariner le plan de travail, étaler la pâte et faire les biscuits en forme de "p'tit biscuit" ou dans une autre forme. Faire cuire. Quand les biscuits sortent du four ils doivent être un peu mous au dessus car ils durçiront par la suite.
Pour les boutons j'ai mis des pépites de chocolat et pour la bouche j'ai mis des décorations pour gâteaux. Et voilà c'est prêt!
Source: ma grand-mère
Voilà une délicieuse recette d'une de mes séries préférées "Friends"...
Rachel est l'un des personnages clés du Central Perk. C'est là qu'elle a appris à faire du café, écrire les menus sur une ardoise et jeter les fleurs fanées. Certains jours, quand elle est gentille, le patron la laisse aussi mettre la main à la pâte de ces excellents cookies au beurre de cachuète.
- 125 g de beurre ramolli
- 150 g de beurre de cacahuète
- 200 g de sucre roux
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- pépites de chocolat
Travailler au batteur éléctrique le beurre et le beurre de cacahuète jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Incorporer le sucre, puis les oeufs et la vanille. La pâte doit être lisse. Mélanger la farine, la levure, puis incorporer la préparation précédente. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Former des petites boules sur une plaque de four espacées de 4 cm. Faire cuire environ 10 mn à 190°.
Source: "Les délices de Friends"
Cela faisait longtemps que je voulais faire des cookies aux smarties et comme justement il y en avait à la maison, j'ai tout de suite exécuté mon projet!!!
La recette est toute simple. La base est exactement la même que pour les "ptits biscuits". Il n'y a qu'à ajouter les smarties (mini de préférence...).
Source: ma grand-mère
Moi aussi je participe au Kikiveutkivienkuisiner n°6 oraganisé par Croquette. Je ne connaissais pas cette recette alors j'ai tout de suite voulu essayer...
Comme je n'aimais pas le miel, j'ai donc chercher une autre recette. Voila la mienne...
- 250 g de farine
- 1.5 oeufs
- 3 c.s. de sucre
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/4 de verre d'huile
- 1/2 verre de jus d'orange
Mélanger le tout. Si la pâte s'émiette trop, ajouter du jus d'orange. Etaler la pâte et faire des petits cercles. Faire des trous à l'intérieur. Faire cuire.
Pour le glaçage battre un blanc en neige et ajouter du sucre glace. (pour la quantité, j'ai mis au hasard). Sinon j'ai ajouté ma petite touche personnelle en ajoutant 1c.c. de rhum. Battre bien le tout et lorsque les rousquilles ont refroidi, tremper les dans ce glaçage. Faire refroidir et déguster froid...
Résultat: un délice!!!!
- 75 g de beurre mou
- 50 g de sucre
- 60 g de chocolat
- 1 oeuf
- 125 g de farine
Raper le chocolat. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre, le chocolat, l'oeuf et la faine. A l'aide d'une cuillère, disposer la pâte sur une plaque et faire cuire.
Source: une copine
Après mon gâteau light de la dernière fois j'ai eu envie de retourner à la vraie pâtisserie... avec une recette que j'avais envie de réaliser depuis très longtemps...des macarons au chocolat...
Il m'est arrivé tout de même quelques péripéties qui m'ont conduite à modifier un peu la recette...voila ma version...
- 130 g de chocolat noir
- 120 g de sucre glace
- 90 g de poudre d'amandes
- 3 blancs d'oeufs
-100 g de beurre mou
- 60 g de chocolat en poudre
Faire fondre les 100 g de chocolat noir et le mélanger avec le sucre glace et la poudre d'amandes. Ajouter une goutte d'eau si nécessaire. Battre les blancs d'oeufs et les incorporer à la pâte. Comme je trouvais la pâte trop liquide j'ai rajouté environ 60 g de farine et de la poudre d'amandes. Faire des petits pâtés sur une plaque et faire cuire environ 10 à 15 mn. Attention à ne pas les brûler!!! Préparer la crème au beurre en mélangeant le beurre mou avec le chocolat en poudre. Lorsque les macarons sont froids, souder les avec la crème.
Le résultat? Et bien je suis assez contente...cependant je n'en ai jamais mangé des vrais alors...
Source: chocolat Nestlé
Ce week end ma marraine est venue alors je voulais faire un cheescake...donc j'ai fait des Speculoos pour le fond du gâteau...
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 175 g de beurre
- 175 g de vergoise brune
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 oeuf
Tamiser la farine avec la levure et la cannelle. Travailler le beurre jusqu'à obtention d'une pommade, puis ajouter la viergoise brune et le sel. Incorporer l'oeuf puis la farine et mélanger. Rassembler le tout en boule et laisser reposer au frais 8h. Sortir la pâte du frigo et l'étaler. Faire des petits carrés et mettre au four.
Source: "Pâtisseries maison"
Par Caro
10
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Et voilà demain c'est mon dernier jour de cours!!! Mais bon c'est pas encore les vacances parce que je serais en révision de bac!!!rrr Pour l'occasion avec tous les goûters j'ai décidé de faire des mini cookies au chocolat...les meilleurs selon moi!!!
- 150 g de beurre
- 180 g de sucre
- 1 oeuf
- 200 g de farine
- pépites de chocolat
- chocolat râpé
Travailler le beurre mou avec le sucre. Ajouter l'oeuf, la farine, la levure et les pépites de chocolat et mélanger pour former une boule. Mettre au frais 1/2 h. Former des petites boules et les applatir légèrement. Saupoudrer de chocolat râpé. Faire cuire.
Source: je ne sais plus du tout!!! dsl...
Par Caro
15
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Je m'appelle Caroline, j'ai 17 ans. J'adore cuisiner depuis que je suis toute petite. Un de mes rêves est d'avoir ma propre boulangerie... mais pour l'instant je cuisine chez moi! Un autre de mes rêve est de vivre aux Etats-Unis et qui dit Etats-Unis dit...Cookies, muffins and Co...