Kikiveutkivienkuisiner n°5: le bretzel

Et oui moi aussi je tente ma chance au kikiveutkivientkuisiner!!! Voilà donc ma recette de bretzel...

          - 20 g de levure fraîche ou 10 g de levure sèche

          - 30 cL d'eau tiède

          - 600 g de farine

          - 15 g de sel

          - 10 g de sucre

          - 2 c.s. d'huile

 Dans un saladier délayer la levure dans 10 cL d'eau tiède. Ajouter la farine, le reste d'eau le sel, le sucre et l'huile. Pétrisser bien la pâte longtemps. Laisser reposer une heure. Repétrisser la une heure. Former les bretzels et les disposer sur la plaque de four. Laisser reposer 30 mn et faire cuire 30 mn environ.