Et voilà demain c'est mon dernier jour de cours!!! Mais bon c'est pas encore les vacances parce que je serais en révision de bac!!!rrr Pour l'occasion avec tous les goûters j'ai décidé de faire des mini cookies au chocolat...les meilleurs selon moi!!!
- 150 g de beurre
- 180 g de sucre
- 1 oeuf
- 200 g de farine
- pépites de chocolat
- chocolat râpé
Travailler le beurre mou avec le sucre. Ajouter l'oeuf, la farine, la levure et les pépites de chocolat et mélanger pour former une boule. Mettre au frais 1/2 h. Former des petites boules et les applatir légèrement. Saupoudrer de chocolat râpé. Faire cuire.
Source: je ne sais plus du tout!!! dsl...
Par Caro
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Il y a quelques temps déjà, j'ai fait une tarte à la rhubarbe...comme d'habitude je réalise ma pâte à tarte d'après la recette des "Tartes de Sophie" parce que je trouve que cette pâte ressemble vraiment à une pâte de pâtisserie; et pour cause cette pâte contient des amandes en poudre. Malheureusement cette fois ci il n'y en avait plus!!! Alors je me suis dis "Je vais mettre de l'arôme de l'amande amer!" Et là je trouve que le résultat était assez satisfaisant. Donc voilà mon petit secret pour une pâte à tarte: l'arome d'amande amer (de la marque vahiné)...
Par Caro
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Voilà donc mon premier cheescake. Apparemment il était très bon mais moi j'étais un peu déçu car je trouve que ce gâteau est un peu écoeurant...mais bon j'en referais volontié pour ceux qui aime!
- 600 g de fromage blanc
- 20 cL de crème fraiche
- 180 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 200 g de speculoos
- 60 g de beurre
- 1 cc d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ecraser les speculoos et les mélanger avec le beurre mou. Tapisser le fond du moule avec. Dans un saladier fouetter le fromage blanc et la crème fraîche, puis ajouter le sel, le scure, les oeufs et la vanille et mélanger. Verser la préparation sur les biscuits et faire cuire 35 mn th 150°. A la sortie du four, laisser refroidir et mettre au frais 2 h avant de servir.
Source: "Gâteau de mamie"
Par Caro
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Ce week end ma marraine est venue alors je voulais faire un cheescake...donc j'ai fait des Speculoos pour le fond du gâteau...
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 175 g de beurre
- 175 g de vergoise brune
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 oeuf
Tamiser la farine avec la levure et la cannelle. Travailler le beurre jusqu'à obtention d'une pommade, puis ajouter la viergoise brune et le sel. Incorporer l'oeuf puis la farine et mélanger. Rassembler le tout en boule et laisser reposer au frais 8h. Sortir la pâte du frigo et l'étaler. Faire des petits carrés et mettre au four.
Source: "Pâtisseries maison"
Par Caro
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Pour les amateurs de poires, voilà une petite recette toute simple...
- 4 poires
- 40 g de beurre
- 4 oeufs
- 20 cL de lait
- 100 g de farine
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 cL de rhum
- 1 pincée de sel
Laver les poires, les éplucher et les couper en tranches. Beurrer le plat et ranger les poires. Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Incorporer les oeufs, le rhum et le beurre fondu et mélanger. Verser cette préparation sur les poires. Faire cuire.
Source: "Gâteau de mamie"
Par Caro
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Le week end dernier ma soeur voulait des gaufres...bon moi je n'aime pas ça mais heureusement pour elle que j'aime cuisiner! La recette vient du blog "La cuisine de Mimine"...
Par Caro
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Il y a bientôt un an que j'ai commencé ce blog et j'aimerai bien modifier quelques petites choses...Le design par exemple, j'aimerai qu'il soit plus personnalisé et plus beau...J'aimerai aussi montrer des recettes en vidéo...Bref j'ai ABSOLUMENT besoin de vous pour me donner quelques petits conseils et petites idées pour embellir mon blog...et si quelqu'un veut me faire un design il n'y a pas de problème, au contraire!!! Voila merci d'avance!!!:D
Par Caro
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Voilà un p'tit dessert marrant...des petites pizzas au chocolat! C'est tout simple à faire...une pâte à pizza, 12 carrés de chocolat fondu mélangé avec 12 cc de crème fraîche, on étale sur la pâte, on ajoute ce que l'on veut: des céréales... et on met au four... Quoi de plus simple?!?!
Par Caro
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Dans le magazine "Elle à Table" de ce mois ci il y a une recette que ma mère avait tout de suite repéré...les Corolles...parfait pour un dessert de printemps avec des fraises....
- 70 g de farine tamisée
- 70 g de sucre
- 55 g de beurre
- 2 blancs d'oeufs
- les graines d'1/2 gousses de vanille
Travailler le beurre en pommade puis ajouter le sucre et les graines de vanille. Doucement en fouettant, incorporer les blancs d'oeufs, un à un. Lorsque la pâte est homogène, cesser de fouetter et incorporer rapidement la farine tamisée. Laisser reposer la pâte 2h. Sur une plaque de four, étaler la pâte en formant des disques. Les faire dorer au four. Attention de ne pas les brûler!. Quand ils sont encore bien souples, les poser dans des petites tasses ou des petits moules pour qu'ils durcissent en prenant la forme des Corolles.
Source: "Elle à Table" Mai 2006
Par Caro
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Je m'appelle Caroline, j'ai 17 ans. J'adore cuisiner depuis que je suis toute petite. Un de mes rêves est d'avoir ma propre boulangerie... mais pour l'instant je cuisine chez moi! Un autre de mes rêve est de vivre aux Etats-Unis et qui dit Etats-Unis dit...Cookies, muffins and Co...
Voilà un dessert simple, pas calorique et très bon... Il faut d'abord faire chauffer un peu de compote de pomme et ensuite, dans un verre, intercaler la compote, le yaourt, la noix de coco, les pépites de chocolat, la compote, le yaourt et ainsi de suite!!!